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秋天孩子最馋这菜,好吃又下饭,比肉还香,每次都要多吃2碗饭

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论坛元老

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来源: 2019-10-5 17:05:39 显示全部楼层 |阅读模式


秋天孩子最馋这菜,好吃又下饭,比肉还香,每次都要多吃2碗饭。

秋分过后,天气就慢慢转凉了,在饮食上胃口也相对比夏天好很多,最近我们家都是以素菜为主比较多,多吃素菜可以减轻身体负担,而且更健康。

豆腐,相信很多家庭都喜欢吃的一种食材,营养丰富又好吃,炒着,炖着,煮汤,怎么烹饪都好吃,每次买上2块钱,就能炒出一碟了,超下饭的。今天分享一道我家常煮的红烧豆腐,我家孩子不爱吃素菜,但是我每次炒这道菜,总能多吃2碗饭,太香了,下饭倍棒。



这道菜用到的食材有青红椒以及木耳,食材丰富,颜色好看,特别下饭的一道家常菜!孩子最馋这菜,两三天就要吃上一顿,雷打不动,不仅孩子爱吃,老人也很爱吃,豆腐含有丰富的钙质,孩子老人吃都适合,木耳,脆嫩爽口,容易消化,对肠胃也好,加上青红椒一起炒,好看又好吃,没有肉,却比肉香,每次有这道菜,一会功夫就光盘了,比肉菜受欢迎。赶紧收藏起来,做给家人试试吧!



【家常红烧豆腐】

食材:豆腐,木耳,青红椒,大蒜,蚝油,生抽,老抽,淀粉



做法:

1、把豆腐切成三角形的小块,青红椒去芯切小块,木耳泡发后洗净备用。



2、锅中加入适量的油,油温6成热,加入豆腐,把豆腐煎至两面金黄,再把豆腐盛出装碟备用。



3、锅中再次加入适量的油,加入蒜末,慢慢炒出香味。



4、加入泡好的木耳,快速翻炒。



5、再把青红椒放进去快速翻炒1分钟,炒至青红椒稍微有点变软。喜欢吃辣的,可以把青红椒换成杭椒。



6、加入煎好的豆腐,翻炒均匀,再加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺盐翻炒均匀。盖上盖子焖3分钟。



7、最后准备小半碗水淀粉,倒入水淀粉,大火收汁即可。就可以关火盛出啦。



秋天,这菜再便宜也要吃,鲜香好吃又下饭,比肉受欢迎,太香了。




以上是米妈做【家常红烧豆腐】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!
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